Lumised mini juustukoogid

Vaja läheb:

250 g Philadelphia Light juustu
160 g valget suhkrut
80 g peensuhkrut
3 g vaniljesuhkrut
16 g pulbristatud vaniljepudingut
1 muna
70 g purustatud kaerahelbeküpsiseid
30 g võid
50 g mustikaid
40 g pohli
20 g jõhvikaid
30 g tuhksuhkrut


Valmistamine:
1. Kuumuta ahi 180 °C-ni. Valmista ette 10 väikest silikoonvormi ja määri need võiga. Sulata või ja sega kokku peeneks purustatud kaerahelbeküpsistega. Vahusta mikseriga Philadelphia Light juust koos valge suhkru, vaniljesuhkru ning pudinguga. Vähenda vahutamise kiirust ja lisa muna. Aseta vormid ühtlaselt biskviitmassina ja tõsta peale juustukoogimass. Küpseta ahjus 20 minutit.
2. Valmista ette marjad. Keeda pool klaasi vett koos poole klaasi suhkruga. Sega, kuni suhkur lahustub, seejärel jahuta. Loputa marjad jooksva vee all ja pane need suhkrusiirupisse, seejärel aseta need kaussi valatud peene suhkruga. 15 minuti pärast tõsta jäätunud marjad väikeste portsjonitena sõelale ja raputa üleliigne suhkur jõuliselt maha. Pärast küpsetamist lase juustukookidel jahtuda, seejärel puista neile tuhksuhkrut ja aseta peale marjad.


Kõik retseptid Eelroad Supid Pearoad Desserdid Kodujuustust Toorjuustust Kohupiimast