Нарезанный Эстонский сыр 350 гр
Традиционный эстонский сыр — цилиндрический сычужный сыр голландского типа. Самый известный качественный сыр в Эстонии, который производится с 1958 года. С мягким, слегка кисловатым вкусом и запахом, жирный, с высоким содержанием кальция. По консистенции сыр полутвердый, эластичный, легко режущийся, с неравномерно распределёнными отдельными овальными или круглыми отверстиями диаметром 3-5 мм. В производстве не используется сычужный фермент животного происхождения, подходит для вегетарианцев. Перед подачей сыр рекомендуется выдержать при комнатной температуре не менее 30 минут.
Ингредиенты
МОЛОКО пастеризованное, бактериальная закваска, соль поваренная 1,4%, сычужный фермент, добавки (разрыхлитель: хлорид кальция, консервант: нитрат калия).
В 100 гр продукта содержится
Энергетическая ценность 1388 кДж/334 ккал; жиры 25 г, из них насыщенные жирные кислоты 16,4 г; углеводы < 1 г, из них сахара < 0,5 г; белки 27 г; соль 1,4 г
Бренд
Традиционный эстонский сыр
Производитель
OÜ Estover Piimatööstus Kaarlijärve Meierei