Köögivilja – kodujuustu kotletid

Vajad:
150 g klassikalist kodujuustu (Piimameister Otto)
150 g riivitud porgandit
100 g riivitud peeti
150 g kikerherneid
1 valge sibulat
2 muna
soola- pipart
praadimiseks rafineeritud kookosrasva või oliiviõli

Nõruta kodujuust liigsest vedelikust. Püreesta kikerherned ja valge sibul ning sega riivitud porgandi ja peediga. Sega hulka munad ja maitsesta soola ja pipraga. Vormi tugevad kotletid ning prae keskmisel kuumusel ning enne serveerimist lase pisut jahtuda.

Retsept ja foto: Kristel Vokk


Kõik retseptid Eelroad Supid Pearoad Desserdid Kodujuustust Toorjuustust Kohupiimast