Lihtne ricotta-odrajahukarask

Vaja läheb:
200 g Piimameister Otto Ricotta kohupiima
2 dl piima või keefiri
2 dl odrajahu
1 dl nisujahu
1 muna
1 sl pruuni suhkrut
1 tl soola
1 tl söögisoodat
1 sl õli

Sega ricotta, piim, muna, sool ja suhkur. Sega mõlemad jahud soodaga ja lisa taignale. Viimasena lisa õli. Sega kõik taignaks. Kasuta kas lahtikäivat koogivormi või keeksi (leiva)vormi. Leivavormist on karaskit lihtne kätte saada kui kasutad vormi sees küpsetuspaberit. Vala tainas vormi ning küpseta 180 C juures 30-40 minutit, või kuni karask on pealt kenasti pruun. Keeksi(leiva)vormis küpseb karask pisut kauem (u 45 minutit).

Retsept ja foto: Kristel Vokk


Kõik retseptid Eelroad Supid Pearoad Desserdid Kodujuustust Toorjuustust Kohupiimast