Kogus: 2 tk
60 g täistera kaerajahu,
26 g mandlijahu,
8 g õli,
1 suurem muna,
60 g munavalget,
200 g Estover Piimameister Otto Ricottat,
170 g põldmarju (soovi korral muid marju, võimalusel hooajalisi).
Veidi küpsetuspulbrit ja soovi korral kaneeli.
Valmistamine: Vispelda muna, munavalge ja õli. Lisa ricotta ning sega ühtlaseks. Eraldi kausis sega jahud, küpsetuspulber ja soovi korral kaneel ning lisa siis munasegule. Vala kahte 10 cm läbimõõduga vormi ning lisa põldmarjad. Küpseta 175 C juures 20 minutit või sõltuvalt ahjust seni kuni küpsetis on valmis (testi puidust tikuga).
Retsepti ja pilidi autor: Birgit Mets / TarkToit.