Ricotta-sõrnikud

Vaja läheb:
1 pakk Ricotta vanilli kohupiima
1 pakk Ricotta kohupiima
1 muna
2spl (kuhjaga) mannat

Paneerimiseks nisujahu, soovi korral kaerajahu.

Sega omavahel kohupiim, muna ja manna. Lase tunnikese seista või tee segu valmis õhtul, hoia üleöö külmkapis ning valmista hommikul.

Kuumuta pann vähese õliga. Vooderda supilusikatäis kohupiimasegu jahuga ning vormi käte vahel meelepärane kook, tõsta otse kuumale pannile ning prae koogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Naudi meelepäraste marjade ning lisanditega.

Retsepti ning pildi autor: Kristiina Lauri.