Vaja läheb:
Kuusevõrsekreem:
300 g Otto toorjuustu
30 g kuusevõrseid
1 tl Himaalaja soola
Purusta kannmikseris paar minutit toorjuust koos kuusevõrsete ja Himaalaja soolaga.
Suverullid:
10 riisipaberit
Värsket kurki
Porgandit
Redist või muid meelepäraseid köögivilju/lisandeid.
Valmistamisaeg 10–15 minutit.
Juhised:
Lõika kurgist, porgandist ja redisest pikad peenikesed tikud või kasuta spiraallõikurit, millega valmistatakse köögiviljanuudleid.
Kasta riisipaber kümneks sekundiks toasooja vette. Laota see puitalusele või lõikelauale. Tõsta riisipaberi endapoolsesse äärde kurki, porgandit ja redist või muid meelepäraseid köögivilju. Lisa peale supilusika täis kuusevõrsekreemi.
Tõsta endapoolne äär üle köögiviljade ja täidise ja hakka rullima. Kui jõuad riisipaberi keskele, tõsta riisipaberi ääred mõlemalt küljelt täidise peale keskele kokku. Jätka rullimist, kuni saad ilusa pikliku suverulli.
Tee niimoodi kõigi kümne riisipaberiga. Serveeri kohe! Võid soovi korral suverulle kasta kuusevõrsekreemi sisse.
Retsept ja foto: Kristel Juhanson