Kirjeldus
Pastöriseeritud lehmapiimast valmistatud keskmise rasvasusega sinihallitusjuust. Intensiivse maitsega, mõõdukalt soolane, suure kaltsiumisisaldusega. Tugeva konsistentsiga, kergelt tükeldatav, juustu läbilõikes nähtavate sinihallituse kanalitega. Sinihallitusjuustule iseloomuliku maitse ja lõhnaga, mis juustu küpsemisel muutuvad intensiivsemaks. Tootmisel ei ole kasutatud loomset laapi, sobib taimetoitlastele. Enne serveerimist on soovitav juustu hoida vähemalt 30min toatemperatuuril.