Kirjeldus
Poolkõva lehmapiimast valmistatud šveitsi tüüpi laabijuust. Magushapuka ja kergelt pähklise maitsega, keskmise rasvasuse ja suure kaltsiumisisaldusega. Konsistentsilt elastne ja kergelt viilutatav, struktuurilt shveitsi juustule iseloomulike suurte aukudega. Enne serveerimist on soovitav juustu hoida vähemalt 30 minutit toatemperatuuril.